Peters Fischmanufaktur am Bodden

Fisch war für die Familie Peters mehr als nur ein Lebensunterhalt – es war ihre Leidenschaft! Seit über 120 Jahren lebt die Familie von der Fischerei, die mit Urgroßvater August und seinem 12 Meter langen, rot besegelten Zeesboot begann. Über 40 Jahre fischten sie auf dem Großen- und Kleinen Jasmunder Bodden. In den 90er Jahren begannen sie, ihre Fänge selbst zu verarbeiten, veredeln und zu vermarkten. Sie bauten eine Räucherei, gründeten einen Hofladen und mehrere Filialen auf Rügen. In Polchow kamen ein Fischrestaurant und ein Bistro hinzu. 2023 wurde das Unternehmen verkauft und wird weiterhin in alter Tradition geführt.